A
1: 名無しさんがお送りします 2021/09/14(火) 23:10:23.731 ID:+0q4lQ8Yd.net
スープを炊くのやめて業務用のインスタントスープに変えた
食品会社の営業マンに教わった
味噌タレに大量の化学調味料とすり下ろしたラードとニンニク
あとラード多めで熱々でも湯気出ないラーメンにしたら繁盛しまくって笑うわ

21: 名無しさんがお送りします 2021/09/14(火) 23:23:02.929 ID:MOBvRblYa.net
>>1
麺だけ自家製麺にすれば、らーめん発見伝にでてきた
スープも自家製にみえるお店だね(自家製スープと書かなければ詐欺ではない)

27: 名無しさんがお送りします 2021/09/14(火) 23:24:45.690 ID:+0q4lQ8Yd.net
>>21
麺だけは特注麺にしてる
ほぼそんな感じ

31: 名無しさんがお送りします 2021/09/14(火) 23:25:32.399 ID:MOBvRblYa.net
>>27
俺は麺派

2: 名無しさんがお送りします 2021/09/14(火) 23:11:29.879 ID:+0q4lQ8Yd.net
原価もかなり下がったし
自分でスープ炊くの馬鹿らしくなるわ

3: 名無しさんがお送りします 2021/09/14(火) 23:13:27.042 ID:rpSWCTqP0.net
すりおろしたラードとは…

引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1631628623/