1: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:41:51.006 ID:ugXzCznfa.net
国産天然を仕入れてる本格派の鰻屋で食べたら養殖の鰻なんかニセモノだわ
流石に中国産でも養殖をまずいとは言わないけど同じ鰻ですって言われたら違和感ある
流石に中国産でも養殖をまずいとは言わないけど同じ鰻ですって言われたら違和感ある
2: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:44:26.652 ID:xl7l0+of0.net
何言ってるのかわからん
8: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:48:11.335 ID:ugXzCznfa.net
>>2
俺も食う前までは何言ってるかわからなかったと思うわw
俺も食う前までは何言ってるかわからなかったと思うわw
9: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:49:01.088 ID:xl7l0+of0.net
>>8
じゃなくて日本語上手すぎねえか🤔
じゃなくて日本語上手すぎねえか🤔
16: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:53:41.393 ID:ugXzCznfa.net
>>9
他国は知らんけど生まれた時から日本に住んでればこんなもんじゃね？
他国は知らんけど生まれた時から日本に住んでればこんなもんじゃね？
24: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:56:38.413 ID:cpIyVCRud.net
>>16
皮肉られてることすらわかんねぇの
皮肉られてることすらわかんねぇの
引用元: https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1594842111/
おすすめ！
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32: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:03:04.075 ID:ugXzCznfa.net
>>24
こりゃ本場の中国人のお方が出てくるとは失敬
こりゃ本場の中国人のお方が出てくるとは失敬
4: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:45:57.339 ID:GTbMDv4s0.net
天然うなぎとかくったことないな
5: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:46:11.606 ID:wog2RmFK0.net
そんな金はない
6: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:47:55.084 ID:/36KOS+Qd.net
天然なんて固くて脂乗ってないだろｗ
14: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:52:28.043 ID:ugXzCznfa.net
>>6
これよく言われるけど余計な脂が付いてる方が絶対美味しくないよね
これよく言われるけど余計な脂が付いてる方が絶対美味しくないよね
11: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:49:48.341 ID:UNN7EzUa0.net
せめて産地は書いてよ(´；ω；`)
12: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:50:18.275 ID:Lv1vj5QIM.net
ふっくらして魚っぽい風味が残るのが本物という思い込みだぞ
13: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:50:22.425 ID:GTbMDv4s0.net
浜名湖とか一色とかで釣りしてるとウナギ釣れるけどあれは養殖脱走だしなあ
くってみたい
くってみたい
59: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:37:01.550 ID:Qe+rGr+ma.net
>>13
へー浜名湖産天然鰻って養殖脱走なんだ？どういう経路で養殖場から湖まで移動するんだろう
へー浜名湖産天然鰻って養殖脱走なんだ？どういう経路で養殖場から湖まで移動するんだろう
60: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:39:07.848 ID:Ymfb3gW3M.net
>>59
湖の一部で養殖してるんだろ…
湖の一部で養殖してるんだろ…
15: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:53:04.746 ID:qLabCk/60.net
食べてるものが違うんだから味が違うのは当然だろ
わざわざ発見しましたみたいに言うことじゃない
わざわざ発見しましたみたいに言うことじゃない
17: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:54:00.017 ID:CNmXZyPap.net
天然は希少だからありがたられるだけだろ美味いとはかぎらない
18: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:55:14.104 ID:hWnSeQ4y0.net
赤マンボウと本マグロみたいな差か
19: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:55:27.565 ID:0Hml/zN+0.net
食通「鰻と鮪は養殖の方がうまい」←これ
20: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:55:34.281 ID:L+8px/Uh0.net
>>1が謎の勢力でワロタ
21: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:55:39.170 ID:kGv4wXZ/0.net
昔一回だけ天然うなぎ(時価)を食べたことあるけど
あんま脂が乗ってなくてそんなに美味しくなかった
あんま脂が乗ってなくてそんなに美味しくなかった
51: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:20:10.995 ID:HU/2hVDj0.net
>>21
鰻の旬は夏場じゃないからな
それと天然物を営業で出せる店は、そうは無いっつ～か怪しいわな
鰻の旬は夏場じゃないからな
それと天然物を営業で出せる店は、そうは無いっつ～か怪しいわな
63: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:59:01.583 ID:kGv4wXZ/0.net
>>51
そういえば昔食べた時は夏だったわ
確か夏休みに旅行に行った先で食べた
だから美味しくなかったのか
そういえば昔食べた時は夏だったわ
確か夏休みに旅行に行った先で食べた
だから美味しくなかったのか
64: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 06:06:49.384 ID:PMZEsJIzx.net
>>51
土用の丑の日も閑散期にうなぎを売るための広告戦略だからな
土用の丑の日も閑散期にうなぎを売るための広告戦略だからな
22: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:55:45.616 ID:UlQNqUPrr.net
天然うなぎは痩せてて食い出が少な過ぎるわ
23: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:56:25.685 ID:UNN7EzUa0.net
俺氏「タレごはんでも美味しいよ(´；ω；`)
25: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:56:48.266 ID:GTbMDv4s0.net
なまずもたべてみたい
27: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 04:57:56.581 ID:kGv4wXZ/0.net
>>25
うなぎに近い味らしいね
俺も食べてみたい
うなぎに近い味らしいね
俺も食べてみたい
55: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:23:32.340 ID:NFb9CQY+a.net
>>25
ナマズ釣って食ってるYouTuber結構いるけど蒲焼にして食べてうなぎとはまるで違うと言ってるやつと
うなぎだと言ってるやつが居てどっちが正解かわからん
調理法でかなりうなぎに寄せられるのかもしれない
ナマズ釣って食ってるYouTuber結構いるけど蒲焼にして食べてうなぎとはまるで違うと言ってるやつと
うなぎだと言ってるやつが居てどっちが正解かわからん
調理法でかなりうなぎに寄せられるのかもしれない
29: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:02:02.030 ID:37dluZiiM.net
ぼほぼほタレが味占めてんのに肉の僅かな違いなんて正直どうでも
37: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:06:30.216 ID:xl7l0+of0.net
鰻云々の前に会話が成立してないのワロタ
43: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:11:11.680 ID:7Y09XL5Va.net
これは謎だわ
44: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:12:49.682 ID:Rf3WA9saM.net
本日のひまわり学級スレ
45: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:14:06.729 ID:6DI1eQt00.net
宮崎県の養殖鰻めちゃ美味かったよ
48: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:18:36.318 ID:zKxyGiM2a.net
赤身魚ならビンチョウ、白身魚ならサーモン。俺は安っぽい味が好きなんだよ
50: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:19:03.520 ID:edfA0cwUd.net
備長のひつまぶし養殖だけど美味しいよ
ほぼ毎年食べてる昔に比べて鰻の値段高すぎるよね
ほぼ毎年食べてる昔に比べて鰻の値段高すぎるよね
56: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:31:23.513 ID:BOipOoS70.net
店の調理ほうがうまかっただけでしょ
57: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:32:19.300 ID:u5T3PceS0.net
なんか怖い
61: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:44:28.107 ID:JfcRg8580.net
夏場の天然鰻は脂が少なくて誰も食わないから
「土用の丑の日に鰻を食う」ってのを考え出したんだろ？
今の時期は養殖モノの方が脂が乗ってて美味いんじゃないか？
「土用の丑の日に鰻を食う」ってのを考え出したんだろ？
今の時期は養殖モノの方が脂が乗ってて美味いんじゃないか？
62: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 05:47:16.113 ID:YBBXPgBSp.net
うなぎのタレ付けたら全部同じだろバカが
65: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 06:08:48.167 ID:oEfOahkma.net
価値はともかく味は天然より養殖の方がうまいもんなんじゃないの？
食うために管理されてるんだし
食うために管理されてるんだし
66: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 06:17:37.408 ID:8yT3iXJe0.net
食うために管理してれば絶対うまいってわけでもないからな
養殖だと運動不足で脂が乗りやすいってことはあるけど筋肉は発達しにくいわけだし
天然の環境を再現できないとかエサのせいで不味くなることもある
養殖だと運動不足で脂が乗りやすいってことはあるけど筋肉は発達しにくいわけだし
天然の環境を再現できないとかエサのせいで不味くなることもある
67: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 06:22:29.626 ID:awLICoGV0.net
確かにそうだけどウナギに関しては養殖の方が美味いわな
68: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 06:56:20.532 ID:UGHWR1Ha0.net
わざわざ鰻じゃなくても他に美味いものいくらでもあるから要らないし
69: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 07:07:47.157 ID:m5Arglhx0.net
うなぎ食べるならカニ食べたい
70: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 07:28:30.168 ID:3w5krgKm0.net
というか全く旬じゃないこの時期に天然鰻食って蘊蓄垂れてる方が痛い
それならしっかり調整されてる養殖の方が旨いのは至極当然
それならしっかり調整されてる養殖の方が旨いのは至極当然
71: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 07:33:34.959 ID:DbbmUB1qp.net
夏なら養殖
冬なら天然が食べたい
冬なら天然が食べたい
74: 名無しさんがお送りします 2020/07/16(木) 08:20:58.704 ID:C4ItmDiBd.net
サンマの蒲焼きスーパーで見たけどあれもいずれ高騰すんだろな
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Comment
15.
名前：名無しさん。
投稿日:July 22, 2020 05:40 ID:WGOzDEHf0
養殖物の方が臭みも少ないし品質が一定だからハズレを引くことも少ない
14.
名前：
投稿日:July 18, 2020 12:18 ID:men.YL1u0
>>29
ぼほぼほで笑った
ぼほぼほで笑った
13.
名前：
投稿日:July 18, 2020 10:25 ID:p2eOlDHd0
>>6
天然ってバギ系のダメージみたいに不安定すぎるだろ
天然ってバギ系のダメージみたいに不安定すぎるだろ
12.
名前：
投稿日:July 18, 2020 07:37 ID:CDPh0nW90
今は情報過多の時代で、メディアや誰かが言ってる専門家の知識を当然のように引用するから、本当の本質を分かってない人が平気で知ったかぶりをする。天然だって生活環境の悪い所で育てば味は良くないし、養殖だってコストど返しで育成すれば当然味も違う。これ牛・鶏・豚と同じ。結局は育成する環境やエサなんかが一番大事。むしろ今の時代って、天然ウナギにとって美味しくなるのに適した環境の場所ってどれだけ存在するんですか？そういう環境の所って、現在の日本と中国ではどちらが多いと思いますか？それを考えたら、今まで知ったかぶりしてる人の意見が間違いだらけだとわかるでしょ。
11.
名前：
投稿日:July 18, 2020 06:48 ID:H..ZcLVw0
うなぎ嫌いマンだ
10.
名前：
投稿日:July 18, 2020 06:14 ID:gkUm4O0o0
時価の天然物にまで金出してうなぎ食べる人、ほとんどいないだろ
9.
名前：
投稿日:July 18, 2020 02:51 ID:vLNKFd8h0
中国産は死体捨ててる所で採ってる何かで見てから食う気失せたわ
ほんとかしらんけどやってそう
ほんとかしらんけどやってそう
8.
名前：
投稿日:July 18, 2020 02:33 ID:4F5cZSDL0
鰻は調理の仕方で美味いだけ
川で捕まえたヤツ焼いて食ったらクソまずいから たぶん蛇のが美味い
川で捕まえたヤツ焼いて食ったらクソまずいから たぶん蛇のが美味い
7.
名前：
投稿日:July 18, 2020 01:26 ID:EtvsZJQo0
養殖モノでも国産はくっそ高いよな
6.
名前：
投稿日:July 18, 2020 01:26 ID:iDwyKwSs0
天然は30~100点で養殖は70点やな
鰻専門で釣りするけどうまい奴は80cmレベルキロ周辺、頭より胴体がデカくて捌いたら包丁に脂がべったりつくわ
柔らかさが養殖では味わえないレベル
季節も産地もいうほど関係ない、完全な個体差
鰻専門で釣りするけどうまい奴は80cmレベルキロ周辺、頭より胴体がデカくて捌いたら包丁に脂がべったりつくわ
柔らかさが養殖では味わえないレベル
季節も産地もいうほど関係ない、完全な個体差
5.
名前：
投稿日:July 18, 2020 01:21 ID:BGNdEoN30
※2
真冬は冬眠するでしょ
旬は冬眠に備えてる１０月から１２月後半くらいまでじゃなかったか？
真冬は冬眠するでしょ
旬は冬眠に備えてる１０月から１２月後半くらいまでじゃなかったか？
4.
名前：
投稿日:July 18, 2020 01:17 ID:BGNdEoN30
色々心配だから食べないけど、夏場は本当は中国産のそれなりの品質の鰻の方が美味いんだよね
鰻屋でも時期によっては中国産を使う店あるし
鰻屋でも時期によっては中国産を使う店あるし
3.
名前：
投稿日:July 18, 2020 01:15 ID:w5euROoo0
ウナギは生態が未だに謎だらけで、産卵〜孵化に至るプロセスが不明なんだよ
だから、養殖モノでも基本的に天然モノの稚魚を釣ってきて生簀で育ててる「半養殖」状態なのさ。
養殖だろうが天然だろうが、どちらも価値があるんだよ。
だから、養殖モノでも基本的に天然モノの稚魚を釣ってきて生簀で育ててる「半養殖」状態なのさ。
養殖だろうが天然だろうが、どちらも価値があるんだよ。
2.
名前：
投稿日:July 18, 2020 01:12 ID:sFtzUf.R0
は？言っとくけど世間の馬鹿が喜んで食ってる日は天然モノが一番不味い時期だぞ
鰻の旬は真冬
鰻の旬は真冬
1.
名前：
投稿日:July 18, 2020 01:04 ID:.FawB86c0
天然ウナギなら荒川で釣れるぞ
泥抜き大変だけど
泥抜き大変だけど
