drink_coffee
麦茶を濃く煮詰めるとコーヒーの味になるから、カフェオレ風にしてよく飲んでたんだけど、ついにキリンが商品として出してくれた!大戦中のドイツの代用コーヒーが手軽に楽しめるよ!! pic.twitter.com/fnDlPrxOvh
@hayhironau 戦前の『主婦之友花嫁講座』シリーズの料理本を何冊か持っていますが、代用コーヒーとしては、一般的な大豆等の他に、濃く煮出したハブ茶も紹介されていました。ドイツでは麦茶コーヒーがポピュラーだったと、ドイツ文化に通暁した亡き知人から伺いました。
@kosakinium なるほど!むしろ麦コーヒーはポピュラーなものだったんですね!たんぽぽの根を煮詰めたコーヒーとかもちょっと興味あります。。
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