food_cup_ramen_miso
これは家庭で出来る錬金術なのですが

水1Lに塩小さじ1、重曹大さじ1を入れ沸かしパスタを茹でるとシコシコの中華麺風になり

こいつを水350cc、白だしとペースト中華だし小さじ1ずつ、醤油小さじ2とおろしにんにく少々沸かしたスープに入れると超旨いラーメン風パスタになるのです!是非お試しを! pic.twitter.com/3ACvp9kOp8
パスタは芯が無くなった方がうまいので長めに茹でると良いです。

更に細いパスタのがラーメン感出てオススメです!

スープも美味しいので普通の麺でも良いです
好みでラー油と胡椒どうぞ!
@ore825 パスタに重曹は、海外在住者の鉄板です!!!ラーメンも焼きそばもフランスの地方都市にいた頃(=日本食がかなり貴重。)やってました。今は、パリなので簡単に買えるので買ってしまいますがー。(汗)