こうしてぼくは料理を諦めたのだった
2: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:42:28 ID:b1J.net
味見しろ
4: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:42:31 ID:dEf.net
メシマズ「ひとつまみ…このくらいやな!」一掴みドバー
9: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:45:19 ID:rkh.net
>>4
「あああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!(ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!! )」
「あああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!(ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!! )」
引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1495597292/
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15: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:47:38 ID:L6Y.net
>>9
開き直ってほんまにテキトーやってるとなんとなくの感覚で作れるようになるで
開き直ってほんまにテキトーやってるとなんとなくの感覚で作れるようになるで
21: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:50:28 ID:S12.net
>>15
なおバリエーションに悩む模様
なおバリエーションに悩む模様
24: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:52:28 ID:rkh.net
>>15
せやからな!失敗しないために単位っちゅー共通認識があるんやろがい!ちゃんと細かく数字で書けや!説明することが逃げるな!(プンプン)
せやからな!失敗しないために単位っちゅー共通認識があるんやろがい!ちゃんと細かく数字で書けや!説明することが逃げるな!(プンプン)
6: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:43:41 ID:qGd.net
メシマズ「これおいしいから入れるともっと美味しい!」ドバドバー
14: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:47:11 ID:rkh.net
>>6
「あああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!(ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!! )」
「あああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!(ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!! )」
8: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:44:59 ID:LKw.net
14: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:47:11 ID:rkh.net
>>8
料理に科学を持ち込むんやない!(プンプン)
料理に科学を持ち込むんやない!(プンプン)
10: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:46:15 ID:SNd.net
でも本当に好みがあると思うよ
20: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:50:10 ID:rkh.net
>>10
ちゃうねん、ワイは何㌘入れたらちょうどよくなるんかききたいねん
ちゃうねん、ワイは何㌘入れたらちょうどよくなるんかききたいねん
45: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:11:13 ID:ZZg.net
>>20
そんなグラム単位でやりたいなら気温とか湿度とか野菜の味とか全部安定してなきゃ同じもんなんか出来ないんだよ
料理は作るもそうやし、どんなもんが美味いとかちゃんと知ってからやないと自分の気に入ったもんとか出来ないぞ
そんなグラム単位でやりたいなら気温とか湿度とか野菜の味とか全部安定してなきゃ同じもんなんか出来ないんだよ
料理は作るもそうやし、どんなもんが美味いとかちゃんと知ってからやないと自分の気に入ったもんとか出来ないぞ
12: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:46:32 ID:ZZg.net
味見しながらやれば大丈夫
20: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:50:10 ID:rkh.net
>>12
あ?味見しなくてもいいように㌘なり㍑表記があるんやないかタコ助!
あ?味見しなくてもいいように㌘なり㍑表記があるんやないかタコ助!
13: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:46:57 ID:sG7.net
一旦小さじ3分の1を基本として少しづつ変えていくんやで
20: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:50:10 ID:rkh.net
>>13
「あああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!(ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!! )」
「あああああああああああああああああああああああああああああああ!!!!!!!!!!!(ブリブリブリブリュリュリュリュリュリュ!!!!!!ブツチチブブブチチチチブリリイリブブブブゥゥゥゥッッッ!!!!!!! )」
16: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:48:59 ID:W2B.net
おおさじ!こさじ!カップ!
そんなもん家に無いわ
そんなもん家に無いわ
17: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:49:06 ID:zfP.net
トライアンドエラーやで
19: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:49:50 ID:LXM.net
Eテレの料理番組でも見て適量感をつかめ
22: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:51:20 ID:smK.net
ワイもう慣れたのでレシピは見ずに適当に作る
23: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:51:36 ID:9TC.net
初めて作る料理はレシピ見てきちんと計るけど次からは目分量でてきとーやで
25: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:52:44 ID:P3T.net
調べたらすぐ出てくることでスレ立てんな
「少々」は親指と人差し指の指二本でつまんだ量、
「ひとつまみ」は親指、人差し指、中指の指三本でつまんだ量
とされています。
この測り方だと、「少々」の実際の量は小さじ1/8~1/10(約0.5グラム)になり、
「ひとつまみ」の実際の量は小さじ1/5(約1グラム)になります。
「少々」は親指と人差し指の指二本でつまんだ量、
「ひとつまみ」は親指、人差し指、中指の指三本でつまんだ量
とされています。
この測り方だと、「少々」の実際の量は小さじ1/8~1/10(約0.5グラム)になり、
「ひとつまみ」の実際の量は小さじ1/5(約1グラム)になります。
29: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:55:09 ID:rkh.net
>>25
君は料理できないマンを甘く見すぎだ、調べるならこんなスレたてないぞ(ドンッ)
大体さ、㌘なり㍑なりで買いときゃ調べる必要もないと思うんですがブンデスリーガ?
君は料理できないマンを甘く見すぎだ、調べるならこんなスレたてないぞ(ドンッ)
大体さ、㌘なり㍑なりで買いときゃ調べる必要もないと思うんですがブンデスリーガ?
35: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:00:22 ID:9TC.net
>>29
できないからこそ最初は調べたり勉強するもんやろ
料理以外もダメそうやな
できないからこそ最初は調べたり勉強するもんやろ
料理以外もダメそうやな
36: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:02:05 ID:rkh.net
>>35
全てに於いて徹底できてる人間なんてほんの一握りなんだよなぁ
君は人を見る目が浅いわ
全てに於いて徹底できてる人間なんてほんの一握りなんだよなぁ
君は人を見る目が浅いわ
38: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:03:53 ID:9TC.net
>>36
自ら進んで料理したいと思ったなら普通調べるやろ
誰かに強要されて嫌々ならわからんでもないが
自ら進んで料理したいと思ったなら普通調べるやろ
誰かに強要されて嫌々ならわからんでもないが
31: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:56:56 ID:zfP.net
いちいち10gとかはかるほうがめんどいやろ…
32: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)12:58:34 ID:rkh.net
>>31
わかりもしない目分量で失敗するぐらいなら計る
わかりもしない目分量で失敗するぐらいなら計る
37: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:02:48 ID:6Si.net
普通最初は気持ち少なめに入れて味見しながら増やしていくよね?
39: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:06:55 ID:rkh.net
>>37
だーかーらー!一番ノーマルな味付けの分量書いとけば余計な手間かからないだろって!
このスレみたいに料理に自信ニキでまともな奴が殆どいないのも諦めた理由なんだよなぁ
だーかーらー!一番ノーマルな味付けの分量書いとけば余計な手間かからないだろって!
このスレみたいに料理に自信ニキでまともな奴が殆どいないのも諦めた理由なんだよなぁ
40: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:09:10 ID:9TC.net
>>39
味の好みって人それぞれやから結局最後は味見しながら微調整するもんやぞ
さらに体調によって味覚も変わってくるし
暑くて汗いっぱいかいた日は普段より塩多めとかな
味の好みって人それぞれやから結局最後は味見しながら微調整するもんやぞ
さらに体調によって味覚も変わってくるし
暑くて汗いっぱいかいた日は普段より塩多めとかな
42: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:09:42 ID:rkh.net
>>40
はえ~なるほど
はえ~なるほど
46: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:11:25 ID:4NA.net
ワイもきっちり量って作りたい方やがレシピ通りに作ってもうまくいかなかったり量がよくわからなかったりして結局ぼんやりした味になってまうとかよくあるで
食材の水分量とか調味料の塩加減とかもメーカーによって違ったりするしな
目分量は怖くてできないからそれでうまくできる人凄いなあと思うよ
食材の水分量とか調味料の塩加減とかもメーカーによって違ったりするしな
目分量は怖くてできないからそれでうまくできる人凄いなあと思うよ
48: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:11:37 ID:zfP.net
自分の書いたレシピに文句言われんための予防線や、許してやれ
52: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:14:08 ID:rkh.net
>>48
料理研究家悪どい、悪どすぎるやろ!訴訟や!
料理研究家悪どい、悪どすぎるやろ!訴訟や!
49: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:12:24 ID:bd6.net
醤油とみりん入れとけば大抵の料理は美味い
53: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:14:55 ID:9TC.net
>>49
味醂は甘すぎるから酒派やなあ
味醂は甘すぎるから酒派やなあ
55: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:15:00 ID:Dhi.net
自分で適量の感覚を鍛える努力もしないで料理とか無理無理のかたつむり
56: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:15:57 ID:rkh.net
>>55
料理に自信ニキのこの自信はいったいいつからわきはじめたのか
料理に自信ニキのこの自信はいったいいつからわきはじめたのか
58: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:17:53 ID:zfP.net
>>56
美味しいってマッマが言ってくれた時からやで
美味しいってマッマが言ってくれた時からやで
60: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:18:39 ID:rkh.net
>>58
エエハナシヤナー(棒読み)
エエハナシヤナー(棒読み)
63: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:19:46 ID:dFc.net
大体の量は知りたいわな
自分に合った量が引かれるくらい塩分濃かったりしたら困る
自分に合った量が引かれるくらい塩分濃かったりしたら困る
65: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:23:20 ID:rkh.net
>>63
国民の平均的な味覚に合わせた分量にしろや!
国民の平均的な味覚に合わせた分量にしろや!
72: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:27:35 ID:ePu.net
魚の切り身とかしっかり火を通せば失敗せんやろ味ついてる奴も多いし
81: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:30:30 ID:rkh.net
>>72
大正義味つきゴン
大正義味つきゴン
75: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:28:29 ID:ePu.net
カレー、餃子あたりは作れるようになっとって損はないな
後は野菜炒めぐらいか?
後は野菜炒めぐらいか?
77: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:29:20 ID:JMp.net
>>75
簡単なスープできるとええで
スープのあとにカレー粉いれてカレーにすることも可能
簡単なスープできるとええで
スープのあとにカレー粉いれてカレーにすることも可能
80: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:30:25 ID:ePu.net
>>77
せやね、コンソメスープでポトフみたいなんは良く作るで冬場は特に
せやね、コンソメスープでポトフみたいなんは良く作るで冬場は特に
66: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:24:56 ID:9TC.net
イッチみたいなんは普通の料理するより趣味的にできる燻製がおすすめや
ソーセージやベーコンは自作したほうが売ってるやつより遥かに美味いし
失敗はほぼない
ソーセージやベーコンは自作したほうが売ってるやつより遥かに美味いし
失敗はほぼない
70: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:26:59 ID:rkh.net
>>66
前々から薫製興味あるんよね
前々から薫製興味あるんよね
67: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:25:09 ID:JMp.net
創味シャンタンとか使えば大体美味しくできるからへーきへーき
70: 名無しさんがお送りします 2017/05/24(水)13:26:59 ID:rkh.net
>>67
わかる
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Comment
22.
名前:
投稿日:August 26, 2017 22:47 ID:Bt.OTe2O0
今は学校の家庭科とかで調理実習とかしないの?
21.
名前:
投稿日:August 26, 2017 18:44 ID:gWozF5lo0
※8
料理教室通えとは言わんがクックパッドはホンマに役に立たんぞ
大部分が人に伝わるように書いてないからな
料理教室通えとは言わんがクックパッドはホンマに役に立たんぞ
大部分が人に伝わるように書いてないからな
20.
名前:
投稿日:August 26, 2017 18:24 ID:APsLkWdx0
分量をきちんと数字で書けって言いながら細かくすると科学やるなって草生えるな。料理やるなら細かいことまで調べて精密にやるか、感覚と経験重視でファジーにやるしかないんだ。
19.
名前:
投稿日:August 26, 2017 18:08 ID:4qhXt0kk0
ひとつまみはある程度基準決まってるんだからそれが単位やん
何グラムとか書いても調べない人の方が多いし直感的にわかるから料理本の方が正解
そもそも体調や気温、湿度、素材によって適量違うんだから味見して微調整しろとしか言いようがない
何グラムとか書いても調べない人の方が多いし直感的にわかるから料理本の方が正解
そもそも体調や気温、湿度、素材によって適量違うんだから味見して微調整しろとしか言いようがない
18.
名前:
投稿日:August 26, 2017 14:47 ID:ugKUFhFV0
レシピ通り作ったら、味薄いやん!もっと醤油入れたろ→大体のもんは勘で作るようになる
17.
名前:
投稿日:August 26, 2017 14:37 ID:lis6.cBx0
自分の好みに合わせろってことじゃん
濃い方が好き、薄い方が好き、人によって違うし、これもわからない人は◯グラムって決めたら決めたで自分の口に合わなければ「まずい」って言うでしょ
濃い方が好き、薄い方が好き、人によって違うし、これもわからない人は◯グラムって決めたら決めたで自分の口に合わなければ「まずい」って言うでしょ
16.
名前:
投稿日:August 26, 2017 14:04 ID:TY.VTIq00
>4
ひとつまみが「こんぐらいやろなあ」でひとつかみになってて草
ひとつまみが「こんぐらいやろなあ」でひとつかみになってて草
15.
名前:
投稿日:August 26, 2017 13:01 ID:19qzhpcB0
そんなん悩んでるくせに、卵かけご飯作るときにかける醤油の量は適当なんやろ
14.
名前:
投稿日:August 26, 2017 12:56 ID:wcyh9WVU0
入れすぎたら薄めるとか量増やすくらいのつもりでやってりゃ何回かで目見当でできるようになる
体格で変わるのに律儀に指何本ってやってる人のが少ないだろ
体格で変わるのに律儀に指何本ってやってる人のが少ないだろ
13.
名前:
投稿日:August 26, 2017 12:24 ID:8Vmy57Ff0
米炊く時も慣れたら水量大体分かるようになるやん
料理も慣れたらなんとなくジョバッと入れると大体適量よ
料理も慣れたらなんとなくジョバッと入れると大体適量よ
12.
名前:
投稿日:August 26, 2017 12:21 ID:ej3Jk9Ea0
勉強の仕方を勉強してこなかったんだろうね。可哀そう。
11.
名前:
投稿日:August 26, 2017 11:55 ID:.m6R9AYz0
イッチ、「お好みの分量を混ぜてください」
っていうパスタソース使えんやろなぁ
「お好きな野菜を添えて」「○○を加えるとさらに美味しくなります」
も謎の勢力なんやろか
っていうパスタソース使えんやろなぁ
「お好きな野菜を添えて」「○○を加えるとさらに美味しくなります」
も謎の勢力なんやろか
10.
名前:
投稿日:August 26, 2017 11:32 ID:PqRgJerF0
そんな簡単だったら料理人なんて絶滅して全部機械が調理してるっつーの!!
9.
名前:
投稿日:August 26, 2017 11:32 ID:NYYxQFCp0
下手なやつほど調味料の配分雑だよな。で失敗したとかいわれても当たり前じゃんってなる
8.
名前:
投稿日:August 26, 2017 11:29 ID:ZfwpJa5.0
最近の謎の勢力は「クックパッド見るな!料理教室通え!」だからな
7.
名前:
投稿日:August 26, 2017 11:22 ID:2e02rPDf0
基本量はグラムで書けよ
材料に豚バラ1パックとか書いてあるようなもんや
基本量を元に好みで増減させるんやろが
材料に豚バラ1パックとか書いてあるようなもんや
基本量を元に好みで増減させるんやろが
6.
名前:
投稿日:August 26, 2017 11:16 ID:h08i.xQw0
計ったことなんかないなあ
だいたいでやってマズくするやつは料理作っちゃダメだろ
だいたいでやってマズくするやつは料理作っちゃダメだろ
5.
名前:
投稿日:August 26, 2017 11:16 ID:lfcW4qRa0
全く料理したことなくて、学生の時に家庭科を適当にしてたら
基準になる量に見当が付かないから、それを知りたいんだろうけど
本屋でも行って、お料理一年生 とか 初めての手料理 とか
その手のブックレットぐらい買ってこい。悪い事言わんから。
基準になる量に見当が付かないから、それを知りたいんだろうけど
本屋でも行って、お料理一年生 とか 初めての手料理 とか
その手のブックレットぐらい買ってこい。悪い事言わんから。
4.
名前:
投稿日:August 26, 2017 10:51 ID:yPr.4deh0
調べもしたくない、味見もしたくない。
外食したら?
外食したら?
3.
名前:
投稿日:August 26, 2017 10:49 ID:CwgzDhQr0
ひとつまみと少々は一般常識というか親の躾の範疇やで
ネグレクトされ続けたかわいそうな子やったんやなあ
ネグレクトされ続けたかわいそうな子やったんやなあ
2.
名前:
投稿日:August 26, 2017 10:33 ID:tlqdbFH20
火を使って調理する以上蒸発するし水足したりするんだからどうやっても自分で決めろとしか言えんわ
1.
名前:
投稿日:August 26, 2017 10:27 ID:F1Ct2jBj0
不器用は料理作るな
飯島なおみの本も書いた通りに作ればできるようになってたはずだよ