no title
1：2017/06/01(木) 05:28:25.04 ID:YFnZJGjq0.net
トウガラシの辛さを表すスコヴィル値

タバスコ　1000
ハラペーニョ　5000
ハバネロ　30万～50万
ブート・ジョロキア　100万
トリニダード・スコーピオン・ブッチ・テイラー　146万3700
キャロライナ・リーパー　220万
ドラゴンの息　248万←New!

ギネスがどんどん更新されている模様

2：2017/06/01(木) 05:29:09.48 ID:f7fNMhHW0.net
食べると死ぬのライン

3：2017/06/01(木) 05:29:22.96 ID:NEHJDT2J0.net
ジョロキアじゃないのか

5：2017/06/01(木) 05:30:05.88 ID:EificltV0.net
頭おかしい

6：2017/06/01(木) 05:30:09.16 ID:mgB4Sx020.net
ハバネロ以降は品種改良で辛さ追及してるだけやん

8：2017/06/01(木) 05:31:07.00 ID:kw5bjofOd.net
カプサイシンの結晶でもくってろや

11：2017/06/01(木) 05:32:17.69 ID:Am2M4UIGp.net
どうやって計測しとるん


※スコヴィル値の測定法

開発当初は、トウガラシのエキスの溶解物を複数（通常は5人）の被験者が辛味を感じなくなるまで砂糖水に溶かし、その倍率をスコヴィル値としていた。したがって、カプサイシンを含まないピーマンのスコヴィル値が0（砂糖水に溶かさなくても辛味を感じない）とされ、一方、ハバネロのようなもっとも辛い種類の唐辛子は値が30万、つまり、そのエキスのカプサイシンが舌で感じられなくなるようにするには、水で30万倍に希釈する必要があることを示す。
近年、高速液体クロマトグラフィーによりカプサイシンの量を直接量るジレット法などが開発された。現在では被験者の主観に頼らない測定機によるトウガラシの辛さ測定法が主流となっている。

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