豚バラを白菜で交互にはさんで弱火でじっくり煮るミルフィーユ鍋とかいう料理ｗｗｗｗｗｗｗｗ:ふぇー速

1：2017/02/09(木) 19:38:21.84 ID:KSmjiBwZ0.net

うまい

6：2017/02/09(木) 19:40:15.74 ID:tt03W4+7d.net

以外とうまく挟まらない

8：2017/02/09(木) 19:40:55.93 ID:yvRbH5Hsa.net

>>6
それな
どうしても崩れるンゴ

7：2017/02/09(木) 19:40:42.31 ID:KSmjiBwZ0.net

>>6
はさんでから切るとええで

9：2017/02/09(木) 19:41:06.77 ID:wOIvSKbKa.net

断層鍋やろ美味いよな

10：2017/02/09(木) 19:41:27.33 ID:qrGdO0St0.net

マスゴミがミルフィーユ鍋とかいう名前をごり押ししてるけど
昔から無水鍋って名前でずっとあった料理やぞ

31：2017/02/09(木) 19:45:06.25 ID:pMbVb0ood.net

>>10
無水鍋は鍋の名前で料理名じゃないやろ

49：2017/02/09(木) 19:48:36.75 ID:qrGdO0St0.net

>>31
いや、ややこしいけど鍋の名前とは別に料理名で無水鍋って言われてたで
無水鍋（鍋の種類）じゃない普通の鍋でも無水調理ができるから

11：2017/02/09(木) 19:41:34.33 ID:o91TKaTM0.net

交互に挟む意味あるんか？

15：2017/02/09(木) 19:42:11.09 ID:KSmjiBwZ0.net

>>11
豚バラのうまみが白菜に伝わるんや

33：2017/02/09(木) 19:45:35.02 ID:QFO/ida+0.net

この前作ったで

17：2017/02/09(木) 19:42:38.28 ID:qrGdO0St0.net

ちなみに縦に配置する意味ないから普通に地層みたいに横に配置した方がええで

18：2017/02/09(木) 19:42:46.27 ID:bCgB+ApKa.net

キャベツと豚コマで代用してる

54：2017/02/09(木) 19:49:38.72 ID:8zjve2tya.net

>>18
ワイも白菜よりキャベツでやる方がすき

151：2017/02/09(木) 20:05:21.11 ID:RI2o0Jpha.net

>>18
塩昆布入れても旨味アップやで

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21：2017/02/09(木) 19:43:23.91 ID:zqI0jq/p0.net

作るの簡単で美味いとか最高よな

25：2017/02/09(木) 19:43:55.64 ID:DTN4FyoWK.net

薄切り大根もええで

26：2017/02/09(木) 19:43:57.01 ID:q9w2X9mN0.net

言うほどうまいか？
見事に予想通りの味やで

35：2017/02/09(木) 19:45:56.97 ID:S7PBnjQp0.net

>>26
確かに
あれで予想以上の味ってのは無理やね

40：2017/02/09(木) 19:46:33.26 ID:9+RUCKh40.net

？？？「この豚バラ煮込みはできそこないだ、食べられないよ」

36：2017/02/09(木) 19:46:03.38 ID:SyilA+EEp.net

味付けはヒガシマルあたりのラーメンスープ入れろ

41：2017/02/09(木) 19:46:36.29 ID:Pn2N+1uO0.net

味付けは本だしやろ

43：2017/02/09(木) 19:47:51.43 ID:RcpvyJdsa.net

妙に旨味出てくっそうまい

44：2017/02/09(木) 19:47:57.31 ID:RNognPT+0.net

白だしで食うのがうまい

45：2017/02/09(木) 19:47:58.47 ID:mJpFjw870.net

キャベツ+豚バラ+大量のにんにくをウェイパーのスープで鍋にする
仕上げに黒胡椒が旨い

46：2017/02/09(木) 19:48:09.91 ID:fKGqBxDEa.net

98：2017/02/09(木) 19:56:32.89 ID:GQbV4zGB0.net

>>46
煮込みすぎだろ…

47：2017/02/09(木) 19:48:15.01 ID:N1xpesMg0.net

白菜と豚バラ薄切り交互に挟んで6層くらいになったら5cm幅に切って鍋につめてだしの素ぶっかけて水少し入れて煮込むとおいしいって味の素にいわれたから試した
超おいしかった

52：2017/02/09(木) 19:49:16.22 ID:i2oQ731Qx.net

あれクッソうまくて食いまくったら白菜嫌いになった

60：2017/02/09(木) 19:50:52.83 ID:8zjve2tya.net

>>52
白菜って不味くはないけどすぐ飽きるんだよな

55：2017/02/09(木) 19:49:38.95 ID:fKGqBxDEa.net

56：2017/02/09(木) 19:50:13.99 ID:QFO/ida+0.net

>>55
ベーコンは無いわー

59：2017/02/09(木) 19:50:48.19 ID:YBD6hrn20.net

今年野菜高かったから鍋から遠のいてたわ

81：2017/02/09(木) 19:54:39.65 ID:A+zhwwId0.net

豚バラは脂がくどいからポン酢とか酸っぱいもの必須やで

83：2017/02/09(木) 19:55:00.90 ID:F3Q8MxgY0.net

だまされた思って豚バラとモヤシを昆布だしで水炊きして辛子しょう油で食べてみ
ちびるで

85：2017/02/09(木) 19:55:04.24 ID:csrx8GuK0.net

挟むのめんどくさすぎる

138：2017/02/09(木) 20:03:07.98 ID:4t5ZV4daD.net

>>85
挟む必要はない

というか挟むとまずそうになるからやめた方がええ

67：2017/02/09(木) 19:52:30.34 ID:qrGdO0St0.net

挟む一番の理由は豚バラがくっつかないようにするためやぞ

73：2017/02/09(木) 19:53:09.44 ID:aqihnmbwa.net

>>67
これな
味染みガイジは料理したことないエアプ

86：2017/02/09(木) 19:55:09.26 ID:09wh+HDe0.net

これすげー面倒くさそうなんやけどなんj民がやっとるならそうでもないんか？

100：2017/02/09(木) 19:56:56.52 ID:KSmjiBwZ0.net

>>86
1/8の白菜に豚バラ挟んでいって適度な大きさに切るだけやで

155：2017/02/09(木) 20:06:04.72 ID:4t5ZV4daD.net

>>86
難しくしすぎなんや

皿
白菜ひく
豚バラのせる
ラップする
6分ほど暖める
水分は白菜から染み出すのでポン酢かけて食うだけ

豚バラはカット済みやし白菜も手でちぎれば調理に皿しか汚れんしカレー作るよりずっと楽やで

171：2017/02/09(木) 20:11:54.01 ID:na3BbHdS0.net

>>155
美味そうやな

91：2017/02/09(木) 19:55:54.74 ID:lrNiR+tKa.net

ほんまに水いらんのか？いくらなんでも嘘やろ
白菜が焦げるやんけ

97：2017/02/09(木) 19:56:24.42 ID:QFO/ida+0.net

>>91
酒は入れた方がええで

160：2017/02/09(木) 20:06:54.21 ID:4t5ZV4daD.net

>>91
いらんでむしろよけいな水分は味が薄まる

94：2017/02/09(木) 19:56:05.14 ID:8zjve2tya.net

アゴだしのパックで出汁とって醤油と麺つゆと酒を適当に入れて味を整え、生姜をドバドバ入れてから薄切りの豚肉とほうれん草を煮込む鍋は簡単だし美味いで

114：2017/02/09(木) 20:00:22.50 ID:T7RnlbAh0.net

てか関東ってポン酢に大根おろし和えないの？
東京出てきて友達と鍋パしたときにびっくりされたんだが

116：2017/02/09(木) 20:00:48.26 ID:Pn2N+1uO0.net

>>114
するで

121：2017/02/09(木) 20:01:05.40 ID:wOIvSKbKa.net

オススメのポン酢は？

135：2017/02/09(木) 20:02:44.96 ID:KSmjiBwZ0.net

>>121
あごだし醤油ってのもオススメやで

148：2017/02/09(木) 20:04:48.49 ID:mCfvh8Qq0.net

>>121
板前手作りポン酢

149：2017/02/09(木) 20:04:55.87 ID:zqI0jq/p0.net

>>121
味ぽんMILD

122：2017/02/09(木) 20:01:22.28 ID:pMbVb0ood.net

>>121
旭ポン酢一択やろ

143：2017/02/09(木) 20:04:08.50 ID:wOIvSKbKa.net

>>122
ミツカンばっかりなんやが次それ買ってみるわ

153：2017/02/09(木) 20:05:56.15 ID:num67xU60.net

まずくなる要素ないからド安定

164：2017/02/09(木) 20:08:10.33 ID:6xZIW8Lj0.net

簡単かつ栄養もあるぐう有能
ワイはもやしも加えるで

165：2017/02/09(木) 20:08:30.60 ID:kgXAACrO0.net

柚子胡椒つけて食べると美味しい

引用元: http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1486636701

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