1:2016/11/28(月) 08:36:19.58 ID:YCsdlo8y0.net
【賛否両論】焼き鳥屋のからの切なるお願い、反響を呼びネットで物議を醸す
ツイートして下さい。ということなので、是非とも拡散を願っている店主の思いを汲み取り掲載させていただこうと思います。こちらは現在ツイッターなどで反響を呼んでいる一枚の画像。
ホワイトボードにびっしりと書かれた文字。通常「おすすめメニュー」などを記載する店の前の看板ですが、どうやらちょっと事情があるようです。
問題となっておりますのはこちらの看板です。記載されている内容はこの店の主と思わしき人物が、日頃の「焼き鳥」の食べ方についての思いを綴ったもののようで、非常に興味深いのです。
そしてこれがどう感じるかは人それぞれではありますが、なかなか伺い知ることのできない 「焼き鳥屋」さんの切実なる思いがネットで大きな反響を呼んでいるのです。
>だれかツイートして下さい!!
>「焼鳥屋からの切なるお願い」
>こんなことを言える立場では・・・。
>ここ数年、焼鳥を串から外してシェアをして召し上がっているお客様が悲しい。
>僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!!一本一本、丁寧に焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。焼き鳥ではございません。
>絶対に美味しくないし!!焼き鳥っていつからこうなってしまったのでしょう。
>皆さん焼き鳥は串から外さずガブリついて食べて下さい!!(泣)
ーネットの反応
・ 食いたいように食えばエエやんかなw
・ ビール飲みながらムシャァ!って食べるのがおいしいのになぁ
・ 私は串のまま食べるけど、串から外しても味は変わらないし気分の問題だと思うんだよね…
・ 串に刺す苦労はわかりますが、どんな食べ方しようがある程度自由かと思います。
・ これは串焼きしか考えず、シェアしたい客のニーズに答えられない店の方が悪いよね。
・ 自分の店で串から外すのを禁止にせず「切なるお願い」を「だれかに」ツイートしてもらおうとするから世界から戦争が無くならないんだと思います。
http://www.yukawanet.com/archives/5137754.html
ツイートして下さい。ということなので、是非とも拡散を願っている店主の思いを汲み取り掲載させていただこうと思います。こちらは現在ツイッターなどで反響を呼んでいる一枚の画像。
ホワイトボードにびっしりと書かれた文字。通常「おすすめメニュー」などを記載する店の前の看板ですが、どうやらちょっと事情があるようです。
問題となっておりますのはこちらの看板です。記載されている内容はこの店の主と思わしき人物が、日頃の「焼き鳥」の食べ方についての思いを綴ったもののようで、非常に興味深いのです。
そしてこれがどう感じるかは人それぞれではありますが、なかなか伺い知ることのできない 「焼き鳥屋」さんの切実なる思いがネットで大きな反響を呼んでいるのです。
>だれかツイートして下さい!!
>「焼鳥屋からの切なるお願い」
>こんなことを言える立場では・・・。
>ここ数年、焼鳥を串から外してシェアをして召し上がっているお客様が悲しい。
>僕ら、一生懸命一本一本指しているんです!!一本一本、丁寧に焼き上げているんです。これでは切った肉をフライパンで焼いても同じ。焼き鳥ではございません。
>絶対に美味しくないし!!焼き鳥っていつからこうなってしまったのでしょう。
>皆さん焼き鳥は串から外さずガブリついて食べて下さい!!(泣)
ーネットの反応
・ 食いたいように食えばエエやんかなw
・ ビール飲みながらムシャァ!って食べるのがおいしいのになぁ
・ 私は串のまま食べるけど、串から外しても味は変わらないし気分の問題だと思うんだよね…
・ 串に刺す苦労はわかりますが、どんな食べ方しようがある程度自由かと思います。
・ これは串焼きしか考えず、シェアしたい客のニーズに答えられない店の方が悪いよね。
・ 自分の店で串から外すのを禁止にせず「切なるお願い」を「だれかに」ツイートしてもらおうとするから世界から戦争が無くならないんだと思います。
http://www.yukawanet.com/archives/5137754.html
2:2016/11/28(月) 08:38:07.52 ID:19o2byRr0.net
上手く焼くために串刺してるだけで食い方は好きにさせろや
82:2016/11/28(月) 08:59:03.58 ID:luPKa+qu0.net
>>2
はい
はい
63:2016/11/28(月) 08:53:10.73 ID:5JkpHP2b0.net
>>2
ほんこれ!
串に刺すのは焼く為とお客さんに販売するのに便利だから
食い方は自由だと思う
ほんこれ!
串に刺すのは焼く為とお客さんに販売するのに便利だから
食い方は自由だと思う
154:2016/11/28(月) 09:21:52.62 ID:uZIDD5jM0.net
>>2
まぁ分かる
客筋が悪かったとアキラメロン
まぁ分かる
客筋が悪かったとアキラメロン
207:2016/11/28(月) 09:44:09.05 ID:kw6Sxr580.net
>>2
あんたで終わりやなこのスレw
あんたで終わりやなこのスレw
279:2016/11/28(月) 10:26:47.83 ID:dfQ9DPIW0.net
>>2
まあそうだけど
不粋ってのもあるよね
まあそうだけど
不粋ってのもあるよね
412:2016/11/28(月) 11:41:52.02 ID:G+A+AIdK0.net
>>2
ほんそれ
鰻だって焼くときは串に刺して焼くけど食べるときは串外してるし
プロが焼く焼き魚も大抵は串に刺して焼いてる
フライパンで焼いても同じという感覚が理解できない
ほんそれ
鰻だって焼くときは串に刺して焼くけど食べるときは串外してるし
プロが焼く焼き魚も大抵は串に刺して焼いてる
フライパンで焼いても同じという感覚が理解できない
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4:2016/11/28(月) 08:38:34.38 ID:p+t+PtU60.net
串つけたままの焼き鳥がうまいという根拠もなく
8:2016/11/28(月) 08:39:44.65 ID:Bwbw8zLh0.net
串から外してシェアする前に了承は取れよ
串のまま食いたい奴もいるんだから
串のまま食いたい奴もいるんだから
11:2016/11/28(月) 08:40:27.98 ID:PaHdJv7p0.net
これ書いた奴はみんなで焼き鳥食う時どうするんだろ?
46:2016/11/28(月) 08:47:49.36 ID:6Uwa8FN60.net
>>11
一人一人頼めってこと
一人一人頼めってこと
50:2016/11/28(月) 08:49:06.79 ID:6Uwa8FN60.net
>>11
あるいは少し外して次に回すか
あるいは少し外して次に回すか
12:2016/11/28(月) 08:40:38.17 ID:zfNbUl7b0.net
そのままだと串の味がするから嫌だ
13:2016/11/28(月) 08:40:40.40 ID:LaWl4SN30.net
数人で焼き鳥盛り合わせ(5本)頼んだら串から外して分け合うの普通だろなにいってんの
14:2016/11/28(月) 08:40:50.27 ID:kKNRB5I/0.net
1人1本食べられるように頼むべき
そうしない理由も別にない
そうしない理由も別にない
15:2016/11/28(月) 08:41:05.53 ID:n3fnH8nn0.net
「これではフライパンで焼いても同じ」
これが本心ならヤバい
これが本心ならヤバい
22:2016/11/28(月) 08:42:37.93 ID:++Qxr8jg0.net
シェアだと売り上げ上がらねえからだろ。
27:2016/11/28(月) 08:43:28.81 ID:BDxMliv90.net
串に刺さないと炭火直火で焼けないじゃん
串に刺してもフライパンで焼くのは嫌だぞ
ヒーターの焼き鳥も気分的に嫌だ
串に刺してもフライパンで焼くのは嫌だぞ
ヒーターの焼き鳥も気分的に嫌だ
33:2016/11/28(月) 08:44:41.75 ID:52cRrT3S0.net
串から外したメニュー出せばいいじゃん
35:2016/11/28(月) 08:45:07.53 ID:YNB/IoNX0.net
「串を使って、焼く意味とは何だ?」
って、海原雄山が言いそう。
って、海原雄山が言いそう。
34:2016/11/28(月) 08:44:54.46 ID:FzCvxpRC0.net
車屋とか、串から外すための器具置いてあるが
37:2016/11/28(月) 08:45:46.44 ID:FzCvxpRC0.net
375:2016/11/28(月) 11:18:33.89 ID:SJI860tD0.net
>>37
何これ?串から外す用のフォーク?
何これ?串から外す用のフォーク?
39:2016/11/28(月) 08:45:57.35 ID:VQ+qDGYm0.net
>皆さん焼き鳥は串から外さずガブリついて食べて下さい!!
ガブリついたところで口で外すじゃん
ガブリついたところで口で外すじゃん
44:2016/11/28(月) 08:46:47.76 ID:reLVf0ql0.net
通は串ごと食う
45:2016/11/28(月) 08:47:46.11 ID:lXTOgJJv0.net
「串から外して食べる人お断り」とか入り口に書いておけばいいだろ
51:2016/11/28(月) 08:49:10.40 ID:Eiqjjggu0.net
最後の1個は食べにくいから
箸でくくく~って先端までずらして食う
箸でくくく~って先端までずらして食う
52:2016/11/28(月) 08:49:13.96 ID:lVggGMj80.net
勘違いしたラーメン屋に通ずるものがある
80:2016/11/28(月) 08:58:55.45 ID:NGk766T80.net
そんなに抜いてほしくないなら、Tみたいな串先にしたら?
横から食いちぎるの面倒だけど
横から食いちぎるの面倒だけど
96:2016/11/28(月) 09:04:44.35 ID:4tO3G02n0.net
串で焼くかフライパンで焼くかってのは調理方法の問題でしょ
食べ方は好きにすりゃいいじゃん
食べ方は好きにすりゃいいじゃん
98:2016/11/28(月) 09:05:06.37 ID:jNZbWBg20.net
盛り合わせが卓に届くがいなや、全部ばらしてレモン汁かけてみんなに配るわ
111:2016/11/28(月) 09:09:55.17 ID:WXugT+iq0.net
味は変わらないだろうけど粋じゃないなあって思うんだ
116:2016/11/28(月) 09:11:18.14 ID:PNi4cUGj0.net
一人でもわざわざ串から外して食べるのか?
基本はそのままで、シェアしたいときだけ分けるんじゃないの?
外すの面倒でしょ。
基本はそのままで、シェアしたいときだけ分けるんじゃないの?
外すの面倒でしょ。
129:2016/11/28(月) 09:14:20.48 ID:nTcdbQ/P0.net
>>116
女の人は串にかぶりつくのは難しいだろな。
先っぽの肉はいいとしても、根元の肉は困るだろうな。
女の人は串にかぶりつくのは難しいだろな。
先っぽの肉はいいとしても、根元の肉は困るだろうな。
131:2016/11/28(月) 09:15:07.04 ID:jNZbWBg20.net
>>116
焼き鳥あまり好きじゃないから滅多に食わんが、
一人で食べるにしても外したい
食いづらいもん 手も口周りも汚れるし
焼き鳥あまり好きじゃないから滅多に食わんが、
一人で食べるにしても外したい
食いづらいもん 手も口周りも汚れるし
119:2016/11/28(月) 09:11:49.25 ID:z1XWSURW0.net
寿司で例えると。
食べ方で箸で食べる日本人と手でつまんで食べるアレな人との違いか
食べ方で箸で食べる日本人と手でつまんで食べるアレな人との違いか
140:2016/11/28(月) 09:18:19.68 ID:nTcdbQ/P0.net
そもそも、直火で焼いたのと、フライパンで焼いたのとの違いもわからないような料理人の作ったものなど食うに値しない。
143:2016/11/28(月) 09:18:28.27 ID:Jnh8/eqU0.net
持ち帰った時は串のまま食うけどみんなで店に行った時はバラすわ
144:2016/11/28(月) 09:18:29.00 ID:ve3V7hdO0.net
自分は前歯が差し歯だから、串からしごいて食うのは怖い
なので、先っちょの方に箸で持ってきて食う
事情は人それぞれだから好きなように食えば良いんだよ
なので、先っちょの方に箸で持ってきて食う
事情は人それぞれだから好きなように食えば良いんだよ
147:2016/11/28(月) 09:19:35.26 ID:9H/jJODt0.net
シェアしないで人数分買えよ!
って素直に言えばいいのに焼鳥屋さん
って素直に言えばいいのに焼鳥屋さん
156:2016/11/28(月) 09:22:50.59 ID:PNi4cUGj0.net
ばらして食うのは焼き鳥じゃない。
だったら焼き鳥専門店に来るなってことか。
強気だけど、まあそれも店の自由。
こだわりを売りにするラーメン屋みたいなもんか。
だったら焼き鳥専門店に来るなってことか。
強気だけど、まあそれも店の自由。
こだわりを売りにするラーメン屋みたいなもんか。
引用元: http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1480289779
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Comment
22.
名前:
投稿日:November 29, 2016 20:58 ID:XklqrEGX0
※20
そんなこと分かった上でコメントしてるんだろ。
おまえこそマジになんなよw
そんなこと分かった上でコメントしてるんだろ。
おまえこそマジになんなよw
21.
名前:
投稿日:November 29, 2016 15:12 ID:oy9dwPfo0
ウダウダ言わねーでこんな店行かなきゃ良いだけだろ?
そんなに串抜いてからじゃなきゃ食えないならこんな店は合わないってだけじゃん。
何でも自分の勝手が行けると思われてもなぁ。
そんなに串抜いてからじゃなきゃ食えないならこんな店は合わないってだけじゃん。
何でも自分の勝手が行けると思われてもなぁ。
20.
名前:
投稿日:November 29, 2016 14:31 ID:Q.x.wgFd0
おまえらマジになんなよ。
ツイートしてもらって、話題になって客いっぱい来ること期待して書いてるだけだから。
ツイートしてもらって、話題になって客いっぱい来ること期待して書いてるだけだから。
19.
名前:
投稿日:November 29, 2016 14:15 ID:QGrlBOFz0
串を刺すのは串から熱が伝わって肉を内部からも焼くという効果があるらしい。
表面が程よく焦げ目が付いて、でも中はジューシーに仕上がるのはこのおかげ。
これが金属串だと熱が入り過ぎて中がパサパサになるそうだ。
つまり焼く時の都合と、上で言ってる元々屋台で立ち食いしてた時の名残で
雰囲気でやってるだけで、現代では食べる方には関係ないことなんだわ。
串のままで食べたい人はそのままで、外して食べたい人はそうして、好きに
食べれば良いだけのこと。
表面が程よく焦げ目が付いて、でも中はジューシーに仕上がるのはこのおかげ。
これが金属串だと熱が入り過ぎて中がパサパサになるそうだ。
つまり焼く時の都合と、上で言ってる元々屋台で立ち食いしてた時の名残で
雰囲気でやってるだけで、現代では食べる方には関係ないことなんだわ。
串のままで食べたい人はそのままで、外して食べたい人はそうして、好きに
食べれば良いだけのこと。
18.
名前:
投稿日:November 29, 2016 09:50 ID:XklqrEGX0
焼き鳥ってのは元々は下品な食べ物なんだよ。
調理法うんぬんで串に刺してるのももちろんあるけど、串のまま食べるスタイルはテーブルもイスもない屋台で立ち飲みしながらでも酒のあてとして食べやすいのでそうなった。立ち飲みの場合は調理法と食べやすさがマッチしたので串のまま提供してるだけであって、イスに座って箸を使ってつまみを食べれる環境であれば店側が配慮してあらかじめ串から外して皿に盛って提供するのが飲食店としての本来のあるべき姿。串のまま食べて欲しいのであれば店からテーブルとイスをなくして立ち飲みのスタイルにすればいい。この店主は物事の本質が見えていないエセこだわりだよ。
調理法うんぬんで串に刺してるのももちろんあるけど、串のまま食べるスタイルはテーブルもイスもない屋台で立ち飲みしながらでも酒のあてとして食べやすいのでそうなった。立ち飲みの場合は調理法と食べやすさがマッチしたので串のまま提供してるだけであって、イスに座って箸を使ってつまみを食べれる環境であれば店側が配慮してあらかじめ串から外して皿に盛って提供するのが飲食店としての本来のあるべき姿。串のまま食べて欲しいのであれば店からテーブルとイスをなくして立ち飲みのスタイルにすればいい。この店主は物事の本質が見えていないエセこだわりだよ。
17.
名前:
投稿日:November 29, 2016 09:43 ID:mH3DHfI60
「串のまま食べたほうが美味しいから、外さずに食べてください」ってだけ言えばいいのに。
「一生懸命に刺してる」とかまで言っちゃうから、イラっと来る。
そんな裏側の事情を客に推し付けるな。
あと、「ツイートしてください」ってのも他力本願で、イラっと来る。
自分の意見を広めたいなら、自分で何とかしろ。
「一生懸命に刺してる」とかまで言っちゃうから、イラっと来る。
そんな裏側の事情を客に推し付けるな。
あと、「ツイートしてください」ってのも他力本願で、イラっと来る。
自分の意見を広めたいなら、自分で何とかしろ。
16.
名前:
投稿日:November 29, 2016 03:44 ID:j8.9dBaRO
口にタレとか油がつくのが嫌いなので外しますね
15.
名前:
投稿日:November 29, 2016 00:02 ID:nEZlNAI10
好きに食えばいいと思うよ
俺は串のままでしか食べた事ないし外されたら逆に食わないけど
俺は串のままでしか食べた事ないし外されたら逆に食わないけど
14.
名前:
投稿日:November 28, 2016 21:45 ID:sKP.Dxmd0
頭のおかしい奴だらけだな。
串に刺さった完成品として焼き鳥を提供しているのだから、それを味わいもせずにすぐに外されたら悲しいだろう。
客は金を払っているからとかマジで言ってるのかネタで言ってるのか。
串に刺さった完成品として焼き鳥を提供しているのだから、それを味わいもせずにすぐに外されたら悲しいだろう。
客は金を払っているからとかマジで言ってるのかネタで言ってるのか。
13.
名前:
投稿日:November 28, 2016 19:46 ID:NJkO99He0
へー
12.
名前:
投稿日:November 28, 2016 17:07 ID:WHuFyrC00
一本一本頑張って刺してるんですって
結局食べちゃえば外そうが外すまいが一緒なんじゃないの?串ごと食うわけじゃないんだし
結局食べちゃえば外そうが外すまいが一緒なんじゃないの?串ごと食うわけじゃないんだし
11.
名前:
投稿日:November 28, 2016 15:55 ID:s.5eAV0O0
単純にそういう食べ方禁止にして追い出したらいいんじゃないかね・・・?
提供する側がそういうルール設ければすむ。
客の自由にしておいて食べ方に指図するならそりゃ店が悪い。
客は金払ってんだから自由に食べる権利がある。
提供する側がそういうルール設ければすむ。
客の自由にしておいて食べ方に指図するならそりゃ店が悪い。
客は金払ってんだから自由に食べる権利がある。
10.
名前:
投稿日:November 28, 2016 15:30 ID:sSigL87N0
じゃあ焼いた鶏肉で販売して、どうぞ
9.
名前:
投稿日:November 28, 2016 15:27 ID:a1lCZuS30
串から外さずに奥の肉食うと喉に串刺さるじゃん
クチ大きい人は平気みたいだけど。
横からかぶりつくと口の周り汚れるし、
こうなったらもう串を折るしか無いな!
クチ大きい人は平気みたいだけど。
横からかぶりつくと口の周り汚れるし、
こうなったらもう串を折るしか無いな!
8.
名前:
投稿日:November 28, 2016 14:12 ID:jCw9fF9n0
客は食べやすさを持てめて 串から外してるんだろ
串から外すなら 串を刺すのは無駄な行為と主張する店主
網焼きとフライパンでは上りも味も全然違うぞ ア・ホか?
無駄と思うなら 無駄な行為はせず 同じように美味しい
料理を提供してくれ 串から外すのは面倒臭いんだよね
串から外すなら 串を刺すのは無駄な行為と主張する店主
網焼きとフライパンでは上りも味も全然違うぞ ア・ホか?
無駄と思うなら 無駄な行為はせず 同じように美味しい
料理を提供してくれ 串から外すのは面倒臭いんだよね
7.
名前:
投稿日:November 28, 2016 14:09 ID:YsVF8dxk0
店にもよるが、基本的に串焼鳥は串先と手許では味付けが違う。
全部を同じにすると後の手許の方になると味がくどく感じる。
だから串先の方を濃くして手許の方を薄くしている。
串から全部を外してしまうとこれがゴッチャになって味が濃いのと
薄いのがバラバラになって美味しく食べられなくなる。
だから串から外してはいけないのだ。
一個ずつ外して食べるのは順番通りに食べられるのでOK。
というのを焼鳥屋の大将が話してた。
全部を同じにすると後の手許の方になると味がくどく感じる。
だから串先の方を濃くして手許の方を薄くしている。
串から全部を外してしまうとこれがゴッチャになって味が濃いのと
薄いのがバラバラになって美味しく食べられなくなる。
だから串から外してはいけないのだ。
一個ずつ外して食べるのは順番通りに食べられるのでOK。
というのを焼鳥屋の大将が話してた。
6.
名前:
投稿日:November 28, 2016 13:54 ID:1gKAsTqV0
マジで聞きたいんだけど
串から外すの主流じゃないよな?
他人と行った時いちいち聞くのか 当たり前のように串ごと食ったら変な雰囲気にならないよな 私気になります
串から外すの主流じゃないよな?
他人と行った時いちいち聞くのか 当たり前のように串ごと食ったら変な雰囲気にならないよな 私気になります
5.
名前:
投稿日:November 28, 2016 13:43 ID:cp7Cw1Gq0
一人一本単位で食う分には食らいつこうが外そうが好きにしろよと
だがシェアには反対だ
だがシェアには反対だ
4.
名前:
投稿日:November 28, 2016 13:30 ID:8AZc3c070
一口頂戴厨とシェアしましょう厨は死滅しろ
3.
名前:
投稿日:November 28, 2016 12:49 ID:p8AOrssT0
どうでもいいことで悩むな、好きにしろ
2.
名前:
投稿日:November 28, 2016 12:37 ID:ObC0Y.0h0
客は少ない予算でチビチビやえいたい、店はセコイこと言わずガッツリ行けや、思ってる。
勝手にマナーにするなよ。
勝手にマナーにするなよ。
1.
名前:
投稿日:November 28, 2016 12:22 ID:HrMf7r3Q0
店にも客を選ぶ権利がある
客にも店を選ぶ権利がある
嫌なら追い出せ
嫌なら行くな
客にも店を選ぶ権利がある
嫌なら追い出せ
嫌なら行くな
もちろんこんな店行かないけど、ツイッターで拡散されると店に行かなくても店主の能書きが目にはいって不快な気にさせられるだろ。そんなことも分からない?
何でも自分の勝手が行けると思われてもなぁ、って、思いっきり店主にブーメランだろw