用意するもの
・美味しいお米
・ミネラルウォーター
・土鍋(炊飯器)
・砂糖
・お酢
・ボール
・美味しいお米
・ミネラルウォーター
・土鍋(炊飯器)
・砂糖
・お酢
・ボール
3: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:02:32 ID:L1L.net
。゚(゚´ω`゚)゚。土鍋ない!
6: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:03:01 ID:Fhc.net
>>3
炊飯器でいいよ
炊飯器でいいよ
8: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:03:28 ID:RQf.net
酢飯すこ
引用元: http://viper.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1472551306/
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10: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:03:58 ID:Fhc.net
>>8
酢飯ではないけど炊くとき少し入れるんだ
酢飯ではないけど炊くとき少し入れるんだ
12: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:07:04 ID:Fhc.net
まずは米を洗うときにボールを使うこと
炊飯器の釜で研ぐのはオススメしない
コーティングが禿げてしまうからな
洗い方のポイントは
・一回目はすぐに水を流すこと
・洗うときは拝み洗いをすること
・洗う水もミネラルウォーターを使うこと
・ミネラルウォーターは軟水を使うこと
炊飯器の釜で研ぐのはオススメしない
コーティングが禿げてしまうからな
洗い方のポイントは
・一回目はすぐに水を流すこと
・洗うときは拝み洗いをすること
・洗う水もミネラルウォーターを使うこと
・ミネラルウォーターは軟水を使うこと
13: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:09:42 ID:Fhc.net
お米を研いだら三十分水に漬けておくこと
このとき水の分量をきっちり計ること
適当にすると美味さが半減する
このとき水の分量をきっちり計ること
適当にすると美味さが半減する
14: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:12:42 ID:Fhc.net
三十分置くのは土鍋と熟成炊きがない炊飯器な
熟成炊きがあれば漬け置きしなくていい
三十分経ったら炊飯開始
とその前に砂糖を小さじ1/2 お酢を小さじ1/2入れる
土鍋のときは火力調整を間違えないように気をつけろ
炊飯器のときは炊き終わりに保温をすぐに切ってシャリ切りすること
熟成炊きがあれば漬け置きしなくていい
三十分経ったら炊飯開始
とその前に砂糖を小さじ1/2 お酢を小さじ1/2入れる
土鍋のときは火力調整を間違えないように気をつけろ
炊飯器のときは炊き終わりに保温をすぐに切ってシャリ切りすること
15: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:12:45 ID:L1L.net
めんどくせ
16: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:13:04 ID:jby.net
料理番組とかだとザルにあげて水を吸わせてるけど何か違うんかな?
18: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:14:16 ID:Fhc.net
>>16
ざるだと米に傷がつくからおすすめしない
水切りが楽だから料理番組ではやってるだけ
ざるだと米に傷がつくからおすすめしない
水切りが楽だから料理番組ではやってるだけ
17: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:14:13 ID:0X0.net
おうおう!米の量は指定しなくていいんけ?砂糖と酢の量は固定なんか?
19: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:15:10 ID:Fhc.net
>>17
俺は固定やが自分好みで調整したらいいと思う
俺は固定やが自分好みで調整したらいいと思う
20: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:15:15 ID:FUO.net
ほーお酢を!
メモメモだわ!
砂糖類を加えると米に艶が出てふっくらだかは聞いたことが???
メモメモだわ!
砂糖類を加えると米に艶が出てふっくらだかは聞いたことが???
21: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:16:20 ID:Fhc.net
>>20
そうだな
やはり甘味が一番うまさを感じるし
お米自体の甘味は経年劣化するからこの時期は必須
新米だと砂糖を入れない方がいいから注意な
そうだな
やはり甘味が一番うまさを感じるし
お米自体の甘味は経年劣化するからこの時期は必須
新米だと砂糖を入れない方がいいから注意な
22: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:17:03 ID:OpW.net
おれは余ったビタミンeのサプリとか適当に入れてたわ
24: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:18:37 ID:Fhc.net
>>22
えぇ・・・
美味くないだろ
えぇ・・・
美味くないだろ
33: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:34:06 ID:PUS.net
>>24
美味しいか分からんけどそういうのあるわね?
お釜にポン!的な名前の
美味しいか分からんけどそういうのあるわね?
お釜にポン!的な名前の
41: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:41:02 ID:OpW.net
>>33
それ
味も長持ちするし、純粋に劣化もし辛いからね
自前で揃えた方がコスパよし
それ
味も長持ちするし、純粋に劣化もし辛いからね
自前で揃えた方がコスパよし
35: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:35:51 ID:Fhc.net
>>33
ビタミンは必要だけど美味しくなるかは別だな
ビタミンは必要だけど美味しくなるかは別だな
53: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)20:07:36 ID:PUS.net
>>35
脚気予防だったか忘れたわ
脚気予防だったか忘れたわ
23: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:17:37 ID:Fhc.net
ミネラルウォーターで炊くのはよくスレ立つが
米は洗ってるときに水を吸うから洗う時もミネラルウォーター
これでいつもの三倍は美味くなるからお試しあれ
米は洗ってるときに水を吸うから洗う時もミネラルウォーター
これでいつもの三倍は美味くなるからお試しあれ
26: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:23:19 ID:8Zg.net
拝み洗いって何や
27: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:29:08 ID:Fhc.net
>>26
手をこするように洗うことだ
米をボールの中で回すように洗うのはダメ
米と米をぶつけて"研ぐ"のが正しい
手をこするように洗うことだ
米をボールの中で回すように洗うのはダメ
米と米をぶつけて"研ぐ"のが正しい
28: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:30:25 ID:8Zg.net
>>27
それ割れるからだめなやつじゃねーか
大目の水で泳がせるように研ぐのが一番いいんだぞ
それ割れるからだめなやつじゃねーか
大目の水で泳がせるように研ぐのが一番いいんだぞ
29: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:31:29 ID:Fhc.net
>>28
割れない程度に当てるんだよ
研ぐのと洗うのは別物だぞにわか
米を研ぐって言葉が当てられてる意味を考えろ
割れない程度に当てるんだよ
研ぐのと洗うのは別物だぞにわか
米を研ぐって言葉が当てられてる意味を考えろ
30: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:32:34 ID:8Zg.net
>>29
そっちこそ物をどうやって研ぐか考えろ
潤滑剤もなしに研ぐか普通?
そっちこそ物をどうやって研ぐか考えろ
潤滑剤もなしに研ぐか普通?
31: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:32:57 ID:Fhc.net
>>30
水多めにして米同士ぶつからないのに研げる訳ないだろバカ
水多めにして米同士ぶつからないのに研げる訳ないだろバカ
32: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:33:56 ID:8Zg.net
>>31
ファーwwwwww
エアプかよ
ファーwwwwww
エアプかよ
34: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:35:25 ID:Fhc.net
>>32
これだから盲目雑魚は
米の美味しい研ぎ方で調べたら水を入れたまま洗うな
米同士の摩擦で研ぐって書いてあるんだよ
実際それが正しいしな
これだから盲目雑魚は
米の美味しい研ぎ方で調べたら水を入れたまま洗うな
米同士の摩擦で研ぐって書いてあるんだよ
実際それが正しいしな
36: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:37:03 ID:8Zg.net
>>34
どっちが盲目だか
やってみりゃわかる
真っ白ににごるからな
何言っても聞かない馬鹿は一生マズメシ食ってろ
どっちが盲目だか
やってみりゃわかる
真っ白ににごるからな
何言っても聞かない馬鹿は一生マズメシ食ってろ
38: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:38:11 ID:Fhc.net
>>36
http://selfshot-digi.com/?p=133#i-3
http://www.sirogohan.com/recipe/suihan-togu/
拝み洗いとは違うが水をいれずに洗うべきだとわかるサイト
ソースもあるし圧勝ですまんな
http://selfshot-digi.com/?p=133#i-3
http://www.sirogohan.com/recipe/suihan-togu/
拝み洗いとは違うが水をいれずに洗うべきだとわかるサイト
ソースもあるし圧勝ですまんな
44: 名無しさんがお送りします 2016/08/30(火)19:45:33 ID:Fhc.net
反論もないようやし落ちるわ
とりあえずめんどいこと多いから
砂糖とお酢を試すだけでもやってみてくれ
お酢ないし買っても使わないって人はみりんで代用してくれ
ただしみりん使うときは砂糖抜きな
みんなも飯うまライフを満喫してくれ
とりあえずめんどいこと多いから
砂糖とお酢を試すだけでもやってみてくれ
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Comment
4.
名前:
投稿日:September 08, 2016 23:09 ID:leOhpaK3O
宮部みゆき「史上最強のクソゲー?そりゃもうFF8」
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3.
名前:
投稿日:September 08, 2016 21:36 ID:Tt20HYa.0
研ぎ方は指の腹で優しく研げばいいぞ、米好きだからガス炊飯器も圧力鍋も8万の炊飯器もあるけど土鍋が一番自分の口に合うな
2.
名前:
投稿日:September 08, 2016 21:16 ID:YRBVuyil0
めんどくせ
圧力鍋で炊くとめちゃウマやぞ
圧力鍋で炊くとめちゃウマやぞ
1.
名前:
投稿日:September 08, 2016 21:14 ID:leOhpaK3O
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殺すぞ