1: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:20:30.618 ID:/foTw0Tz0.net
二度揚げ？
2: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:20:41.876 ID:/foTw0Tz0.net
唐揚げ粉使ってる？
3: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:20:50.976 ID:n2CQA3oxa.net
二度揚げはするね
4: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:20:56.118 ID:wZQMFgMoa.net
吉牛
5: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:21:12.881 ID:TaeJGRoe0.net
チン
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7: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:21:28.905 ID:/foTw0Tz0.net
>>5
？
？
8: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:22:24.670 ID:mJzGN9gq0.net
>>7
頭悪そう
頭悪そう
6: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:21:19.395 ID:/foTw0Tz0.net
浸透液作って漬けてる？
9: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:23:08.485 ID:1rkCO11fp.net
唐揚げ美味しく作るなら？
10: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:23:10.711 ID:THvDNHWr0.net
二度揚げ
粉は小麦:片栗で1:1
味付けに使う酒に焼酎を少し混ぜる
粉は小麦:片栗で1:1
味付けに使う酒に焼酎を少し混ぜる
11: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:23:37.820 ID:oEMNt+n0r.net
食べる
13: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:23:50.094 ID:/foTw0Tz0.net
>>11
わかる
わかる
12: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:23:49.910 ID:AKBIX0CT0.net
漢は素揚げ
15: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:24:04.115 ID:/foTw0Tz0.net
>>12
えー
えー
14: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:24:01.617 ID:66t6792h0.net
スーパーの惣菜買ってオーブントースターで再加熱
18: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:24:27.575 ID:/foTw0Tz0.net
>>14
スーパーの唐揚げってふわふわじゃね？
スーパーの唐揚げってふわふわじゃね？
16: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:24:12.023 ID:THvDNHWr0.net
タレにつける時間は15分
粉まぶしたら冷蔵庫で2時間休ませる
粉まぶしたら冷蔵庫で2時間休ませる
17: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:24:19.900 ID:WA15mqAS0.net
最近はコーンスターチ使ってる
結構いいよ
結構いいよ
20: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:24:55.963 ID:/foTw0Tz0.net
>>17
メキシコぽい
メキシコぽい
19: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:24:31.265 ID:n2CQA3oxa.net
素人料理だけど味付けは醤油と調理酒と生姜塩コショウかな
片栗粉と少しの小麦粉で二度揚げ
片栗粉と少しの小麦粉で二度揚げ
22: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:25:52.390 ID:uI7Khgs5d.net
最近は米粉使ってる
26: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:26:44.807 ID:Mf/kyCxIr.net
>>22
米粉と片栗粉を混ぜた方が美味いよね
米粉と片栗粉を混ぜた方が美味いよね
23: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:26:06.327 ID:/foTw0Tz0.net
なんか浸透液に漬けておくと
水分が残ってジューシーになるらしいんだが
誰かやったことある？
水分が残ってジューシーになるらしいんだが
誰かやったことある？
28: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:27:01.416 ID:FsvFBCV3d.net
>>23
ソミュール液？だっけ？
鶏むね肉は4%食塩水に一晩つけ置くとかなり柔らかくなるね
別に食塩水でなくてもみりんでもいいよ
ソミュール液？だっけ？
鶏むね肉は4%食塩水に一晩つけ置くとかなり柔らかくなるね
別に食塩水でなくてもみりんでもいいよ
30: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:28:06.506 ID:9RpDuLBnr.net
>>23
ブライン液な
ありかなしかならありくらいの感じ
絶対ではない
ブライン液な
ありかなしかならありくらいの感じ
絶対ではない
24: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:26:08.557 ID:FsvFBCV3d.net
コーンスターチを使うレシピもあるけど面倒で
25: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:26:28.678 ID:ENY16JA+p.net
下味つけて片栗粉
竜田揚げになるのかこれは
片栗粉にカレー粉混ぜてカレー唐揚げとかにもする
竜田揚げになるのかこれは
片栗粉にカレー粉混ぜてカレー唐揚げとかにもする
38: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:31:58.839 ID:OrxAJRal0.net
片栗粉
2度揚げしてる
2度揚げしてる
44: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:34:15.818 ID:vBoNGLPs0.net
片栗粉で揚げるのが好きなんやけどこれは唐揚げ？
41: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:33:41.464 ID:91AcbNLfa.net
マヨネーズと七味をたっぷりかけて
米をかき込む
米をかき込む
21: 名無しさんがお送りします 2023/09/04(月) 21:25:40.681 ID:FsvFBCV3d.net
引用元: https://mi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1693830030/
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Comment
2.
名前：名無しさん。
投稿日:September 05, 2023 08:46 ID:A1GXb1Xc0
金払って作るんやで
1.
名前：
投稿日:September 05, 2023 03:03 ID:q6DhWBth0
素人がちょっと研究したくらいじゃ唐揚げ粉に勝てないからまず唐揚げ粉を片っ端から試してから考えてもいいと思う
味付けのアイデアにもなるし
味付けのアイデアにもなるし
