1: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:43:45.158 ID:JZYcPQ8d0NIKU.net
76: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:29:04.801 ID:Q52VpGIRMNIKU.net
全く知らずに頼んで>>1が出てきたら『火が完全に通ってないと嫌なので赤みがなくなるまで温めなおして貰えますか？』って言う。
完成写真なりなんなりでこういう半生的な画像出てるならそもそも頼まない。
完成写真なりなんなりでこういう半生的な画像出てるならそもそも頼まない。
81: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:40:11.322 ID:YUhH3iXUaNIKU.net
>>1
俺の経験から意見する
・とんかつの肉は厚みがありすぎると食べたときに「コレジャナイ…」という感覚になりがち バランスが悪い
・卵に火が入りすぎ 擁護しようがないクソ
そのトンカツのやり方ならばカツ丼にするよりも揚げて切って皿に盛り付けて洋風のソースをかける洋食的な食べ方のほうが確実に旨い
俺の経験から意見する
・とんかつの肉は厚みがありすぎると食べたときに「コレジャナイ…」という感覚になりがち バランスが悪い
・卵に火が入りすぎ 擁護しようがないクソ
そのトンカツのやり方ならばカツ丼にするよりも揚げて切って皿に盛り付けて洋風のソースをかける洋食的な食べ方のほうが確実に旨い
3: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:44:19.920 ID:/yYDe72P0NIKU.net
中まで火を通せよハゲ
4: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:44:30.556 ID:Bl16D5SC0NIKU.net
ソースカツ丼よりマシ
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5: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:45:13.214 ID:+bUIR+epdNIKU.net
米と合わなそう
7: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:46:20.586 ID:ilmLS/sk0NIKU.net
赤い豚肉なんか食いたくねえ
白くなるまで加熱しろよ
白くなるまで加熱しろよ
8: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:47:25.490 ID:huoXxVB10NIKU.net
思ってたやつと違う(´・ω・｀)
9: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:47:30.912 ID:wXak2HFrdNIKU.net
何でもかんでも生っぽければ美味しいとかいう風潮やめてほしいわ
加熱した方が美味しいものいっぱいあるのに生生生
加熱した方が美味しいものいっぱいあるのに生生生
12: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:48:48.771 ID:XO5Q4Gn90NIKU.net
端の脂身がくいてぇんだよ
13: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:49:17.455 ID:/yYDe72P0NIKU.net
ぐにゅぐにゅして噛み切れなそう
14: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:49:20.368 ID:huoXxVB10NIKU.net
レアを生と呼んじゃうとこだけは異論を唱えたい
16: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:51:03.310 ID:AAyJ8CQg0NIKU.net
高そう
17: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:51:24.013 ID:jeas5vukaNIKU.net
みてないけどグリーンピースいらない
18: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:51:38.468 ID:ayvdktDs0NIKU.net
俺のマケ丼…
19: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:52:00.351 ID:MpBXLQk60NIKU.net
生焼けやんけふざけんな
20: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:52:49.801 ID:Bq2/ZfUL0NIKU.net
なんでそんな火通すの嫌なの？
21: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:54:34.539 ID:+H/4FpjK0NIKU.net
赤かったら生だと思ってるこどおじ多くて気持ち悪い
26: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:59:20.933 ID:VDK0EkYQdNIKU.net
>>21
熱が伝わって暖かいのと火が通るってのは違うんだけどもしかしてそんなことすら理解できてない世間知らずの糞無知キッズかな？
熱が伝わって暖かいのと火が通るってのは違うんだけどもしかしてそんなことすら理解できてない世間知らずの糞無知キッズかな？
30: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:07:03.284 ID:+H/4FpjK0NIKU.net
>>26
マジもんのこどおじやん
まともなもん食ったことないんやな
マジもんのこどおじやん
まともなもん食ったことないんやな
22: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:55:48.146 ID:/yYDe72P0NIKU.net
しっかりメイラード反応を起こさせておかないと食感も悪いし味もイマイチ
24: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:57:03.117 ID:0FThEGHeaNIKU.net
>>22
トンカツでメイラード反応ってどうやんの？
トンカツでメイラード反応ってどうやんの？
27: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:59:49.925 ID:/yYDe72P0NIKU.net
>>24
頭悪そう
頭悪そう
29: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:06:39.148 ID:pnWTmGYQaNIKU.net
>>27
説明して
説明して
31: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:08:52.512 ID:/yYDe72P0NIKU.net
>>29
頭悪そう
頭悪そう
32: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:09:59.904 ID:3ZbNvQh2aNIKU.net
>>31
メイラード反応の意味も知らんアホか
可哀想に
メイラード反応の意味も知らんアホか
可哀想に
34: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:11:42.835 ID:/yYDe72P0NIKU.net
>>32
本当に頭悪そう
本当に頭悪そう
35: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:11:59.462 ID:+H/4FpjK0NIKU.net
>>34
起こりません笑
起こりません笑
37: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:12:24.027 ID:/yYDe72P0NIKU.net
>>35
エアプwww
エアプwww
38: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:12:37.912 ID:+H/4FpjK0NIKU.net
>>37
頭悪そう
頭悪そう
41: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:13:14.573 ID:/yYDe72P0NIKU.net
>>38
間違えてて恥ずかしいのかな？
せめてググってから書けよエアプw
間違えてて恥ずかしいのかな？
せめてググってから書けよエアプw
23: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:56:37.553 ID:uwLP+b2c0NIKU.net
目がチカチカする
25: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 14:58:10.751 ID:wjLv8O79dNIKU.net
火通ってないけど大丈夫なの？
28: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:00:35.882 ID:tuxnjU960NIKU.net
意味もないのにその赤さにしてる感じが嫌だから食いたくない
死ねよ
死ねよ
36: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:12:04.672 ID:h3JX1wdW0NIKU.net
なんで素人同士で喧嘩してんの
40: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:13:06.888 ID:Ph83/m6naNIKU.net
コロッケでご飯食べてそうな人が怒ってる
43: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:14:29.282 ID:CmSPliZkaNIKU.net
カツ丼でケンカ
46: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:15:55.950 ID:7i+71Q4z0NIKU.net
不味そう
47: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:16:59.591 ID:h3JX1wdW0NIKU.net
ぐぐってきたぞ
とりあえず120度以上の温度で加熱すれば電子レンジでも揚げ物でもメイラード反応は起こるってよ
別に専門家じゃないんだからくだらんことで喧嘩するな子供かよ
とりあえず120度以上の温度で加熱すれば電子レンジでも揚げ物でもメイラード反応は起こるってよ
別に専門家じゃないんだからくだらんことで喧嘩するな子供かよ
48: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:17:50.105 ID:+H/4FpjK0NIKU.net
>>47
このスレで大人はお前だけだよ
このスレで大人はお前だけだよ
51: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:20:50.211 ID:/yYDe72P0NIKU.net
>>48
悔しそうw
悔しそうw
53: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:21:22.606 ID:+H/4FpjK0NIKU.net
>>51
頭悪そう
頭悪そう
49: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:19:42.255 ID:CmSPliZkaNIKU.net
>>47
イケメンすぎる
イケメンすぎる
101: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 17:13:49.934 ID:P8Tg2k6V0NIKU.net
>>47
やだ好き///
やだ好き///
50: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:20:17.257 ID:Ux/KWiOfrNIKU.net
メイラード反応とは、わかりやすく言うと、パンやクッキー、揚げ物、炒め物が、加熱することによってほんのりキツネ色に色づく、あの現象です。
↑
って出てきた
↑
って出てきた
62: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:24:23.723 ID:+H/4FpjK0NIKU.net
>>50
せっかくわかりやすく載せてくれてるのになんでバカは認めないんだろう
せっかくわかりやすく載せてくれてるのになんでバカは認めないんだろう
65: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:24:54.966 ID:/yYDe72P0NIKU.net
>>62
お前がエアプなだけw
お前がエアプなだけw
56: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:22:41.012 ID:/1R+HzCPaNIKU.net
1の画像はしっかりメイラード反応で狐色になってるし
コロッケでご飯食ってそうなやつは肉がグニュグニュとな肉にしか言及していない
よってコロッケご飯君はメイラード反応は衣ではなく肉で起こるものだと勘違いしていた説を支持します
コロッケでご飯食ってそうなやつは肉がグニュグニュとな肉にしか言及していない
よってコロッケご飯君はメイラード反応は衣ではなく肉で起こるものだと勘違いしていた説を支持します
63: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:24:29.217 ID:JZYcPQ8d0NIKU.net
なんか…ごめんな…？
66: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:25:04.674 ID:yqWki4a30NIKU.net
肉が生すぎだし
かといって卵が火通り過ぎ
なんだこれ
かといって卵が火通り過ぎ
なんだこれ
77: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:29:34.394 ID:/S6wCmEG0NIKU.net
肉って透き通った感じじゃなくなれば火は通ってるでしょ
色は関係ない
色は関係ない
79: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:30:50.908 ID:+H/4FpjK0NIKU.net
>>77
だよな
ローストビーフとかそんな感じだし
ロゼ色に焼くって割とよくあるのに
だよな
ローストビーフとかそんな感じだし
ロゼ色に焼くって割とよくあるのに
82: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:41:19.273 ID:wXak2HFrdNIKU.net
>>77
カンピロバクターを殺すには75℃1分以上の加熱が必要でその場合色は白っぽく変色している
少なくとも豚肉は赤い時点で十分に火は通っていない
カンピロバクターを殺すには75℃1分以上の加熱が必要でその場合色は白っぽく変色している
少なくとも豚肉は赤い時点で十分に火は通っていない
89: 名無しさんがお送りします 2023/03/29(水) 15:46:29.128 ID:+H/4FpjK0NIKU.net
最近やたら分厚いカツ丼流行ってるけど映えるだけで美味さ求めた結果じゃないよな
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Comment
12.
名前：名無しさん。
投稿日:March 30, 2023 17:43 ID:iFzsawZq0
食べて良い（大丈夫）なら生肉でも食うよ。生肉好きだから。ハンバーグもさわやかみたいにミディアムレアで食いたい位
11.
名前：
投稿日:March 30, 2023 06:47 ID:Stkyw8.S0
これ牛だろ
10.
名前：
投稿日:March 29, 2023 23:45 ID:5UHkL1KL0
これビフカツ丼じゃないん?
とんかつにしては赤すぎるし、ビーフカツ丼やろ
カツ丼=とんかつって思い込みすぎちゃう
とんかつにしては赤すぎるし、ビーフカツ丼やろ
カツ丼=とんかつって思い込みすぎちゃう
9.
名前：
投稿日:March 29, 2023 22:04 ID:RkRsPxyc0
上から目線で意見するとか言ってるやつに限って大抵馬鹿舌だから
8.
名前：
投稿日:March 29, 2023 21:28 ID:U.KrhUX60
いっち可哀想
7.
名前：
投稿日:March 29, 2023 21:20 ID:K3FIPRCL0
てっきりトンカツ全体を卵でとじてないカツ丼を許せるかどうかの話だと思ったのに、肉が赤いことに関する話かよ…
6.
名前：
投稿日:March 29, 2023 21:06 ID:4nETqvA70
どんな調理法をして火が通ったと言っても、豚で赤みの部分が残るのはやばい
5.
名前：
投稿日:March 29, 2023 20:50 ID:a8GwHr.E0
豚は白くなるまで火を通さないと嫌だ
4.
名前：
投稿日:March 29, 2023 20:46 ID:DG7M92Jv0
こういうのじゃないんだよ
3.
名前：
投稿日:March 29, 2023 20:15 ID:Wl0u3FqZ0
焦げの事で喧嘩してて草
2.
名前：
投稿日:March 29, 2023 20:15 ID:MlwGPsjx0
チンしてもらう
1.
名前：
投稿日:March 29, 2023 20:07 ID:Zs8MwWms0
逆張り否定イキりでしか会話できないのかよ
